Avant l’arrivée des anglais, il y a 400 ans, le continent indien consommait principalement des décoctions d’épices sans thé noir. L’infusion d’épices et de thé noir, était originaire de l’Inde du nord. Seuls les maharajas des royaumes d’Inde et du Siam, en Thailande, la dégustaient. Sous l’influence anglaise, la proportion de thé noir a été renforcée et le fameux "nuage de lait" british a conquis l’Inde.Aujourd’hui, si l’on sert un tchaï dans les rues d’Old Delhi, cela sera du thé noir bouilli dans du lait, une bonne dose de sucre de canne non raffiné et seulement quelques grains de cardamome, les autres épices coûtant trop cher.
Ce mélange est différent du tchaï ayurvédique sans thé noir correspondant à notre Yogi Tea Classic
BLACK CHAÏ : Le plaisir des maharajas
SWEET CHAÏ : Très doux et sans théine
GREEN CHAÏ : Du thé vert et de la menthe
BLACK CHAÏ
LE PLAISIR DES MAHARAJAS En 2001, après 27 ans de principe de boisson non excitante sans théine, la marque Yogi Tea n'a pas résisté au désir de retrouver le goût du Black Chaï et nous sommes heureux de vous faire partager le plaisir des maharajas.
Composition : Thé noir d'Assan 32%, gingembre, cannelle, fenouil, poivre noir, clous de girofle, chicorée, anis, extrait de cannelle, extrait de gingembre.
BLACK CHAÏ en boîte de 15 infusettes: 4,10 €
GREEN CHAÏ
AVEC DU THÉ VERT ET DE LA MENTHE VERTE D'inspiration arabo-musulmane de par la présence majoritaire de thé vert et de menthe dans ce mélange, nous l'avons dédié à la compassion dont le Bouddha est le symbole.
Composition : Thé vert 20%, menthe verte, gingembre, poivre noir, clous de girofle, cardamone, extrait naturels de cannelle et gingembre.
GREEN CHAÏ en boîte de 15 infusettes : 4,10 €
SWEET CHAÏ
DOUX ET SANS THÉINE Infusion sans thé composée principalement d'épices douces. Espérons que la dégustation de chaque tasse apporte tolérance et respect. Rappelons nous que nous de ne sommes pas nés pour nous juger les uns les autres, mais pour nous rencontrer. La flûte de Krishna chantait : " Nous sommes Un ".
